De ignorados a indispensáveis: Descubra como as frutas e vegetais estão conquistando o marketing!
Primeiro foi o queijo que teve um tapa no visual, depois as conservas e o azeite ganharam uma cara nova. Agora, até os produtos mais simples estão passando por uma transformação.
Uma onda de frutas e verduras com marca própria estão chegando nos supermercados. Eles estão usando fontes descoladas e cores vibrantes que destacam a origem e as credenciais sustentáveis dos produtos. E não são produtos com preço alto, tipo Omakase Berries. É a maçã do dia a dia mesmo, agora com uma estratégia de marketing estilo Pepsi.
Fora as marcas famosas tipo Dole, Chiquita e Driscoll’s, e uma mais recente, Avocados From Mexico, a maioria das frutas e legumes sempre competiu mais no preço e na qualidade, sem muita firula.
Mas agora, mais agricultores e empresas de produtos agrícolas estão adotando um modelo de negócio que já deu certo em outras categorias de produto: eles estão diferenciando produtos simples com embalagens divertidas e histórias interessantes, ganhando a lealdade dos clientes e vendendo mais por margens maiores.
Tipo, a Tenley Fitzgerald, que é vice-presidente de marketing da Yes! Apples, falou que sem uma marca, eles nem podiam fazer marketing direcionado, não eram elegíveis para imprensa, nem tinham parcerias. Eles lançaram a Yes! Apples nos mercados há uns quatro anos para tentar aumentar as vendas. A Tenley, que antes trabalhava com marcas diretas ao consumidor como Blue Apron e Fresh Direct, teve essa ideia de criar uma marca voltada para o consumidor depois de um período com eles.
Ela começou só compartilhando receitas e informações sobre as maçãs de Nova York, mas não tinha nada que ligasse os posts a uma marca voltada para o consumidor. Aí ela passou a embalar as maçãs em sacolas de papel, caixas vermelhas brilhantes e sacos plásticos com o logo, e criou um site que permite aos consumidores comprar diretamente da marca. As vendas de e-commerce nos seis meses até fevereiro de 2024 foram mais do que o dobro do mesmo período no ano anterior, ela disse, sem revelar números.
Enfim, essa mudança de estratégia está mexendo com o status quo na agricultura, e até investidores estão entrando na jogada, querendo uma parte desse novo mercado, ligando agricultores a designers que fazem as marcas se destacarem nos supermercados. Quase US$30 bilhões foram investidos em startups de tecnologia agrícola em 2022, bem mais que os US$3.1 bilhões em 2012, segundo a AgFunder.
Mas nem tudo são flores. Algumas marcas têm enfrentado dificuldades, como a Smallhold, uma marca de cogumelos do Brooklyn, que faliu recentemente. E a Yes! Apples, apesar de todo esforço, ainda não viu um “aumento impressionante” nas vendas físicas desde que lançou a marca, principalmente por causa do aumento de embalagens de marca própria, disse a Fitzgerald. Eles estão procurando mais parceiros de varejo online, porque é lá que eles veem uma chance de causar um impacto maior.
O marketing de produtos agrícolas está precisando de mais flexibilidade do que o de produtos embalados. E convencer os varejistas a vender de forma diferente também é um desafio. Mas a salvação tem sido o aumento de produtos embalados, que dão um novo espaço para os nomes das marcas e suas histórias. Sem essa embalagem, a Fitzgerald disse que tudo que ela tem é um adesivo de código de preço.
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